差压变送器和液位开关是工业中常用的两种仪表设备，它们在控制和监测过程中起着重要的作用。

首先，差压变送器是一种将流体压力信号转换成标准变送电信号（如4-20mA）输出的装置。它通过测量管道中的差压来判断流体的流动状态。差压变送器通常由感应元件、温度补偿元件、压力接口和放大电路等组成。它的工作原理是：当流体通过管道时，会形成差压，在感应元件的作用下，差压的大小被转化为相应的电信号，并通过标准接口输出给控制系统。差压变送器**应用于化工、石油、冶金等领域，用于流体的监测、控制和调节。

其次，液位开关是测量液体水平高低的一种装置。它通常使用浮球或振子原理进行液位信号检测。液位开关可以将液位信号转换为开关信号，当液位达到预定位置时，开关会触发相应的操作。液位开关主要由浮球、导杆、磁性触发元件和机械接点等组成。当液位上升或下降时，浮球会跟随液位的变化而相应移动，进而通过触发元件使开关状态发生改变。液位开关**应用于水处理、油田开采、储罐监测等领域，用于控制和保护液体的高低。

综上所述，差压变送器和液位开关在工业中起着重要的作用。差压变送器用于流体的监测和控制，而液位开关则用于液体水平的检测和保护。它们的使用不仅可以提高生产效率，减少人工干预，还能有效保障设备和工艺的安全运行。因此，在相关行业中，差压变送器和液位开关被**采用，并持续不断地得到技术进步和应用创新。